VollkornmehlIm Gegensatz zum Auszugsmehl enhält das Vollkornmehl alle Bestandteile der Getreidekörner, einschließlich des Keimlings. Damit enthält Vollkornmehl viel mehr Vitamine und Mineralien, desweieren Ballaststoffe - dies macht das Vollkornmehl zu einer gesunden Variante!
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