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Lebensmittelallergie - ausführliche Informationen

 

Lebensmittelallergie

Was ist eine Lebensmittelallergie? Grundsätzlich basiert jede Art von Allergie auf Reaktionen des Körpers auf körperfremde Stoffe und Substanzen. Eine Lebensmittelallergie bietet hierzu keine Ausnahme, denn diese beruht auf Überempfindlichkeit gegenüber von körperfremden Substanzen (Antigene), die sich in der Nahrung befinden.

Besonders häufig ist man gegen Meeresprodukte wie Muscheln, Fisch, Hummer, Krabben aber auch gegen Eier, Milch (Kuhmilch), Fleisch, Geflügel, Nüsse, Obst wie Kirschen, Äpfel, Pfirsiche, Kiwi, Avocado, Mango sowie Gemüse wie Sellerie und Nahrungszusätze wie Dill, Beifuß, Kümmel u.ä. allergisch.



Eine Lebensmittelallergie äussert sich durch Störungen im Magen-Darm Bereich und häufig Ekzeme auf der Haut.

Die Therapie einer Lebensmittelallergie liegt neben der Meidung der Allergene auch in schrittweiser Gewöhnung des Körpers an die körperfremden Stoffe.


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19.07.2019, 17:20:22