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Verdauung - ausführliche Informationen

 

Verdauung

Als Verdauung bezeichnet man den Vorgang der Aufspaltung von Nahrung im Verdauungstrakt mit Hilfe von Verdauungsenzymen.


Die hochmolekularen Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße werden in ihre niedermolekulare Verbindungen aufgespalten, die für die Kohlenhydrate  Mono- und Disaccharide heißen, für die Fette Fettsäuren und für das Eiweiß Aminosäuren.


Während der Verdauung wird die Nahrung im Mund mechanisch zerkleinert, dort bereits die ersten Kohlenhydrate über die Amylase gespalten, anschließend mit weiteren Verdauungssekreten wie dem Bauchspeichel und der Galle im Magen gemischt. Enzyme zersetzen daraufhin die Bestandteile in noch kleinere Bestandteile, die dann aus dem Darm in Blut oder Lymphe aufgenommen werden können.


Nach der Verdauung samt Aufspaltung der Nährstoffe werden diese entweder als Energie für die Organ- und Muskelarbeit verwendet oder aber zum Neuaufbau von menschlichem Gewebe, als Baustoff also.


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21.07.2019, 11:46:51