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Trans-Fettsäuren - ausführliche Informationen

 

Trans-Fettsäuren

Trans-Fettsäuren bzw. Transfettsäuren sind ungesättigte Fettsäuren mit einer speziellen molekularen Struktur:

bei Trans-Fettsäuren liegen sich die beiden Wasserstoffatome diagonal gegenüber.

Trans-Fettsäuren kommen lediglich im Fett sowie der Milch von Wiederkäuern vor, da Wiederkäuer über Bakterien verfügen, die wiederum die Fettsäuren in Trans-Fettsäuren umwandeln können. 


Ein erhöhter Konsum von Transfettsäuren begünstigt leider über die Erhöhung des ´schlechten´LDL-Cholesterins und Senkung des ´guten´HDL-Cholesterins die Entstehung von Arteriosklerose und damit Herzkreislaufproblemen.


Und so ist manche Margarine, die man als gesünder als Butter erachten würde unterm Strich viel ungesünder, wenn sie nämlich Trans-Fettsäuren enthält, die schädlicher sind als die gesättigten Fettsäuren der Butter, weil sie noch mehr den Cholesterinspiegel negativ beeinflußen.


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Lesen Sie im Folgenden was AIQUM-Mitglieder über AIQUM sagen und staunen Sie über die Veränderungen auf den Vorher- Nachherfotos unserer Mitglieder:

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22.11.2019, 07:11:15