MCT-FetteBesonders mit Einzug der MCT-Fette in Sportlernahrung und neurdings Diätnahrung gewannen die mittelkettige Fettsäuren auch ausserhalb von Fachabteilungen und Kliniken an Interesse.
MCT-Fette findet man in den Triglyceride der Milch, Käse, Butter, Kokosöl, Palmkernöl.
Das Besondere an den MCT-Fetten ist die Eigenschaft einer besseren Wasserlöslichkeit, was dazu führt, dass die MCT-Fette mit weniger Enzymen aus der Bauchspeicheldrüse auskommen und keine Gallensäure benötigen.
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