MagerstufeIm Gegensatz zur Fettstufe im Käse, die sich auf Käsesorten bezieht, die mind. 40% in der Trockenmasse aufweist, hat die Magerstufe nur 10 % Fett in der Trockenmasse (F.i.Tr.). Damit ist jede Käsesorte mit der Magerstufe besser zum Abnehmen geeignet als jeder Käse mit der Fettstufe!
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