LipoproteineWas sind Lipoproteine? Um Fette, die nicht wasserlöslich sind, im Blut zu transportieren, müssen diese eine Verbindung mit Proteinen eingehen. Entsprechend ihrer Dichte unterscheidet man zwischen HDL (Lipoproteine mit hoher Dichte), LDL (Lipoproteine mit niedriger Dichte) und VLDL (Lipoproteine mit sehr niedriger Dichte). Während man bei HDL von den `gutem Cholesterin´spricht, ist es das LDL das zu gesundheitlichen Problemen führen kann, da es sich an den Innenwänden der Arterien ansammelt.
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