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Kohlenhydrate - ausführliche Informationen

 

Kohlenhydrate

Was sind Kohlenhydrate? Kohlenhydrate zählen zu den wichtigsten Energielieferanten für uns Menschen. 1g Kohlenhydrate liefert uns dabei 4kcal.


Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine Zufuhr von 55-60% an der Gesamtenergie in Form von  Kohlenhydraten, tatsächlich nehmen die Deutschen mit 43% unzureichend Kohlenhydrate zu sich, dafür zu viel Fett - ein wichtiger Grund für das Übergewicht!


Einfache und komplexe Kohlehydrate:


Die Kohlenhydrate werden aufgrund ihres molekularen Aufbaus in einfache und komplexe Kohlenhydrate unterteilt.


Zu den einfachen Kohlenhydraten zählen wir die s.g. Monosaccharide (Einfachzucker, zu finden z. B. im Traubenzucker und Fruchtzucker) und Disaccharide (Zweifachzucker, z. B. Kristallzucker, Malzzucker, Milchzucker).


Zu den komplexen Kohlenhydraten zählen wir alle Zuckerarten (Saccharide), die im Gegensatz zu Ein- und Zweifachzuckern (Mono- und Disaccharide) mindestens drei Monosaccharid-Moleküle enthalten.

Dazu gehören Oligosaccharide (Mehrfachzucker, z. B. Raffinose) sowie Polysaccharide (Vielfachzucker, z. B. Stärke, Cellulose, Chitin).


Einfache Kohlenhydrate sind weitestgehend zu meiden, diese finden wir vorwiegend in Zucker, Süssigkeiten, Honig und einigen Früchten. Die einfachen Kohlenhydrate haben darüberhinaus die Eigenschaft, den Blutzucker sehr schnell in die Höhe zu treiben, was eine hohe Insulinausschüttung nachsich zieht und Hungergefühl auslöst!



Komplexe Kohlehydrate hingegen sättigen länger und liefern uns allerlei wichtige Stoffe für unsere Gesundheit. Sie haben viele Vitamine und sind ballaststoffreich. Komplexe Kohlenhydrate finden wir in Gemüse, Getreide, Kartoffeln, in Hülsenfrüchten.


Wer also gesund abnehmen will, sollte reichlich komplexe Kohlenhydrate in seiner Nahrung einplanen, so Vollkornprodukte (Vollkornbrot, ungeschälter Naturreis, Vollkornnudeln), Müsli usw.


Auf AIQUM erhalten Sie übrigens individuelle Ernährungs- und Sportprogramme nach Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sowie nach aktuellen sportwissenschaftlichen Normen.


AIQUM wurde bereits von Stiftung Warentest, dem Öko-Test, aber auch Magazinen wie Fit For Fun, Shape, Menshealth, Tomorrow uva. getestet und wärmstens empfohlen!


Lesen Sie im Folgenden was AIQUM-Mitglieder über AIQUM und die von unseren Ernährungswissenschaftlern und Sportexperten entwickelte einzigartige FDM (Flexible Diät-Methode) sagen und staunen Sie über die Veränderungen auf den Vorher- Nachherfotos unserer Mitglieder:

Abnehmen Erfolgsberichte (Abnehmen Vorher und Nachher)



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17.10.2019, 06:11:14