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histaminarme Lebensmittel - ausführliche Informationen

 

histaminarme Lebensmittel, Nahrungsmittel

Die Histamin-Intoleranz, auch Histaminose bezeichnet bezeichnet die Unverträglichkeit dem Histamin gegenüber, deren Ursache ein Mangel des Histamin abbauenden Enzyms Diaminoxidase (DAO) oder ein Missverhältnis zwischen Histamin und der DAO sein könnte.


Es wird davon ausgegangen, dass die Histaminose nicht angeboren, sondern ein erworbenes Krankheitsbild darstellt, von dem knapp 1 % der europäischen Bevölkerung betroffen seien, 80% betrifft Frauen mittleren Alters!


Histaminarme Lebensmittel, Nahrungsmittel:


- Fleisch: frisch, gekühlt, gefroren

- Fisch: frisch oder tiefgefroren, besonders: Meeresfische: Adlerfisch, Rascasse, Glattbutt, Heilbutt, Hoki, Kabeljau, Dorsch, Knurrhahn, Meerbarbe, Meerbrassen / Dorade, Merlan, Rotbarsch bzw. Goldbarsch (?), (Alaska-)Seelachs (Köhler), Scholle, Schellfisch, Seehecht, Seeteufel, Seezunge, Limande (Rotzunge), Lengfisch, Petersfisch, Rochen, Schwertfisch, Steinbeißer, Steinbutt, Stint

- Obst (Frisch): Melone, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Litchi, Mango, Khaki (Sharonfrucht), Rhababer, Kirschen, Blaubeeren, Johannisbeeren, Aprikosen, Äpfel

- Gemüse (Frisch): Grüner Salat, Kohlsorten, Rote Beete, Kürbis, Zwiebel, Radieschen, Rettich, Rapunzel, Paprika, Karotten, Brokkoli, Kartoffeln, Gurke, Lauch, Zuccini, Mais, Spargel, Knoblauch

- Getreide, Teigwaren: Dinkel-, Mais-, Reisnudeln, Hefefreies Roggenbrot, Mais-Reis-Knäckebrot, Reis, Haferflocken, - Reiswaffeln, Mais-, Reis-, Hirsemehl

- Milchersatz: Reis-, Hafer-, Kokosmilch

- Getränke: alle nicht citrushalten Obstsäfte, alle Gemüsesäfte (außer Sauerkraut) (aber nicht zu viel), Kräutertee, Grüner Tee, klare Alkoholika, Yogi-Tee

- Proteine: Eigelb, Lopino

- Kaffee, Kräutertee


aus http://www.libase.de/thread.html?thr...4ct6&page=2#30




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Lesen Sie im Folgenden was AIQUM-Mitglieder über AIQUM sagen und staunen Sie über die Veränderungen auf den Vorher- Nachherfotos unserer Mitglieder:

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23.09.2014, 12:18:25