Glyx-TabelleSie suchen eine Glyx-Tabelle, die Ihnen den Glykämischen Index einzelner Lebensmittel verrät?
Da der Glykämische Index (Kürzel GI) nicht die tatsächliche Kohlenhydratmenge eines Nahrungsmittels berücksichtigt, sondern lediglich Aufschluß über den Blutzuckeranstieg des Kohlenhydrats angibt, führt dessen Anwendung zu einem Denkfehler!
Eine Glyx-Tabelle ist also nicht wirklich das was Sie weiterbringt! Die Glykämische Ladung ist hier genauer, denn diese gibt den glykämischen Index unter Berücksichtigung des Kohlenhydratgehalts an!
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Glykämische Ladung
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