Gesättigte FettsäurenChemisch gesehen spricht man von gesättigten Fettsäuren dann, wenn alle Kohlenstoffatome mit Wasserstoffatomen gesättigt sind. Gesättigte Fettsäuren sind zumeist tierischen Ursprungs und kommen bevorzugt in Butter, Sahne, Fleisch- und Wurstwaren, Kokosnussfett und Palmfett vor. Gesättigte Fettsäuren gelten im Gegensatz zu ungesättigten Fettsäuren als ungesund und beinhalten Cholesterine, die sich negativ auf unser Herzkreislaufsystem auswirken!
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