Abnehmen ChitosanDie Entdeckung von Chitosan entstand durch Kochen von Chitin mit Kalilauge. Es handelt sich bei Chitosan um ein natürlich vorkommendes Polyaminosaccharid, welches sich vom Chitin ableitet.
In den letzten Jahren sorgte Chitosan in Verbindung mit dem Thema Abnehmen und Diäten für Schlagzeilen. Dies ist auf die Eigenschaft der Bindung von Nahrungsfetten sowie Bindung von Gallensäure durch Chitosan zurückzuführen.
Dies jedoch führt zu dem Problem, dass fettlösliche Vitamine und essentielle Fettsäuren weniger gut aufgenommen werden können - was für unsere Gesundheit bedrohlich werden kann.
Desweiteren ist der Effekt der Fettbindung durch Chitosan nur vorübergehend, wenn man nicht lernt, seine Ernährung kalorien- und fettreduziert umzustellen. Sobald man Chitosan absetzt, wird man die evtl. verlorenen Pfunde wieder sehr schnell wieder bekommen.
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