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| Silberelfes lowcarbveganer Weg |
ein Mitglied |
08.11.2011, 16:30:52 |
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Hoffentlich ist so ein Thread ok.... 
Mich würde es halt mächtig unterstützen. 
Wenn nicht, bitte sagen.
Heute starte ich mit meiner veganen Version der moderaten Low Carb Ernährung. 
Grobe Richtlinien:
- Unter 100 g KHs
- Ca. 80-90 g EW
- Maximal 70 g Fett
- Ballaststoffreich essen
- Zwischen 1200 und 1700 Kalos schaukeln.
- Fast Täglich Bewegung, mal mehr, mal weniger.
3 Mahlzeiten am, Morgens 2 Portionen Obst, mindestens 3 Portionen Gemüse am Tag, wobei bei mir Pilze auch dazu zählen. Zusätzlich viel Wasser und zuckerfreien Früchtetee trinken. Ab und zu mal einen Sojapudding als kleine Sünde. 
Tag 1:
Frühstück:
Sojaflocken-Bananen-Shake
Mittagessen:
Linsensalat mit Tofu
Abendessen:
Champignonpfanne mit Gurkensalat
Brennwert: 1208 kcal
Fett: 57,6 g
KH: 82,4 g
EW: 86,8 g |
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| Re:Silberelfes lowcarbveganer Weg |
ein Mitglied |
09.11.2011, 09:47:51 |
Gestern lief es gut. Bin für den 1. Tag zufrieden. Für Heute ist ein Restetag geplant, ich muss erst wieder einkaufen gehen.
Tag 2:
Frühstück:
Sojajoghurt mit Pfirsich, Sojaflocken und Leinsamen
Mittagessen:
Vegane Currywurst
Abendessen:
Caprese vegan
Brennwert: 1204 kcal
Fett: 59,3 g
KH: 49,4 g
EW: 111,1 g |
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| Re:Silberelfes lowcarbveganer Weg |
ein Mitglied |
09.11.2011, 10:48:41 |
Sehr interessant und die Zusammenstellung hört sich echt lecker an!
Die Kohlenhydrate haben wirklich eine moderate Bandbreite, das müsste gut umsetzbar sein, auch für die nächsten paar Wochen oder Monate!
Bin gespannt auf weitere Rezepte bzw. Mahlzeiten... |
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| Re:Silberelfes lowcarbveganer Weg |
ein Mitglied |
09.11.2011, 12:10:53 |
Danke Marcus
Und es macht durch den hohen EW und Fettgehalt auch länger satt, weil es eine geringere Insulinausschüttung zu Folge hat. Von Brot, Nudeln und Co. grieg ich halt ganz schnell Heisshunger, was oft in einem Fressanfall endet.
Es macht mir auch richtig Spass, neue Rezepte zu basteln. 
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| Re:Silberelfes lowcarbveganer Weg |
ein Mitglied |
09.11.2011, 17:45:16 |
Ich bin äußerst gespannt Deinen Weg hier mitzuverfolgen! Die Thematik interessiert mich sehr, auch wenn ich selbst nicht plane, dauerhaft zum Vegetarier oder Veganer zu mutieren, allerdings würde ich versuchsweise die eine oder andere Ernährungsform doch ganz gerne mal ausprobieren, auch Rohkost zum Beispiel würde mich sehr interessieren.
Ich finde Deine bisherigen Speisepläne super und bin schon neugierig auf Deine weiteren Tagespläne! |
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| Re:Silberelfes lowcarbveganer Weg |
ein Mitglied |
09.11.2011, 17:57:36 |
Dankeschön. 
Gleich gibts die vegane Caprese, wenn mein Männe kommt. Er griegt sie aber mit Mozzarella. |
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| Re:Silberelfes lowcarbveganer Weg |
ein Mitglied |
09.11.2011, 20:27:20 |
Hallo Silberelfe,
Dein Menueplan sieht sehr lecker aus ich bin schon gespannt auf die Folge 
Lieben Gruß
Myday |
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| Re:Silberelfes lowcarbveganer Weg |
ein Mitglied |
09.11.2011, 21:14:39 |
Ich hab einfach anstatt Mozzarella dünne Tofuscheiben schön mit Balsamico, groben Pfeffer und Salz mariniert. Frische Tomatenscheiben dazu. Lecker.
Myday, was meinst du mit Folge? Was passiert wenn ich so weiteresse? Oder die weiteren Tage?
Bitte nicht wundern, wenn ich manchmal etwas nicht gleich auf Anhieb versteh, ich habe einen leichten Autismus und bin oft nicht der Schnellchecker. 
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| Re:Silberelfes lowcarbveganer Weg |
ein Mitglied |
10.11.2011, 10:35:08 |
Tag 3:
Morgens:
Banane, veganer Schokopudding, frisch gepresster Orangesaft
Mittags:
Tofu Saté Spieße mit Erdnussoße
Abends:
Seitan Stroganoff mit Salat
Brennwert: 1229 kcal
Fett : 61 g
KH: 85,1 g
EW: 83,2 g
Gefrühstückt hab ich schon. Jetzt muss ich meinen heiligen Parkplatz vor dem Haus aufgeben. Muss ja zum Einkaufen.  Normalerweise nicht schlimm.
Aber wir haben gegenüber eine Grossbaustelle, 4 neue Mehrfamilienhäuser.
Wenn ich zurückkomm, kann ich sicherlich irgendwo in der Pampa parken und das nervt, wenn man Einkäufe tragen muss.  |
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| Re:Silberelfes lowcarbveganer Weg |
ein Mitglied |
10.11.2011, 12:26:49 |
Planänderung:
Einkaufen ist heute nix.
Ich hab grad die Gegend gecheckt, weit und breit kein Parkplatz in Sicht und wenn ich jetzt wegfahre, ist meiner definitiv weg, wegen der Grossbaustelle gegenüber, und in Hintertupfingen parkt ich net. Morgen geh ich eh wieder einkaufen, der Wocheneinkauf mit Papa, 2mal muss der Parkterror net sein.
Hört sich vielleicht lächerlich an, aber es ist zur Zeit schrecklich.
Daraus folgt ein weiterer Restetag:
Morgens:
Banane, veganer Schokopudding, frisch gepresster Orangesaft.
Mittags:
Gurkensalat
Abends:
Stroganoff aus veganem Schnitzel
Brennwert: 1151 kcal
Fett : 60,4 g
KH: 94,3 g
EW: 57,2 g
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| Re:Silberelfes lowcarbveganer Weg |
ein Mitglied |
16.11.2011, 15:08:43 |
Hallo Silberelfe,
heute ist mir der Titel eines Kochbuchs in die Hände gefallen das Dich interresieren könnte: "Vegan For Fun" von Attila Hildmann. Das ist vielleicht ein schönes Weihnachtsgeschenk für Dich.
Lieben Gruß
Myday |
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| Re:Silberelfes lowcarbveganer Weg |
ein Mitglied |
16.11.2011, 15:16:39 |
Danke für den Tipp.
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| Re:Silberelfes lowcarbveganer Weg |
ein Mitglied |
16.11.2011, 18:35:19 |
| abnehmen auf AIQUM Planänderung:
Einkaufen ist heute nix.
Ich hab grad die Gegend gecheckt, weit und breit kein Parkplatz in Sicht und wenn ich jetzt wegfahre, ist meiner definitiv weg, wegen der Grossbaustelle gegenüber, und in Hintertupfingen parkt ich net. Morgen geh ich eh wieder einkaufen, der Wocheneinkauf mit Papa, 2mal muss der Parkterror net sein.
Hört sich vielleicht lächerlich an, aber es ist zur Zeit schrecklich.
Daraus folgt ein weiterer Restetag:
Morgens:
Banane, veganer Schokopudding, frisch gepresster Orangesaft.
Mittags:
Gurkensalat
Abends:
Stroganoff aus veganem Schnitzel
Brennwert: 1151 kcal
Fett : 60,4 g
KH: 94,3 g
EW: 57,2 g
Hallo Silberelfes,
mittags nur Gurkensalat, also echt, das ist echt wenig  
Weiß jetzt nicht ob mir das reichen würde, aber der Erfolg gibt dir ja recht....!!!
Bin gespannt ob du immer auf diesem niedrigen Level bleibst, hoffe nicht.....
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| Re:Silberelfes lowcarbveganer Weg |
ein Mitglied |
16.11.2011, 19:51:07 |
Ne, ich wechsel ab, mal mehr ,mal weniger Kalos, auch mal 2000 oder so.
Bisher läufts gut.
Bin nur ab nächste Woche dann leider nur noch MyLoungeUser.
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Blättern: [1]
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