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| Hier bitte fehlerhafte Rezepte posten! |
AIQUM |
22.07.2008, 10:20:47 |
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Bitte in diesem Thread die fehlerhaften Rezepte posten - wichtig ist, dass Ihr den Fehler erläutert (am besten mit Korrekturvorschlag) und wir ebenfalls den korrekten Namen des Rezeptes haben!
LG,
Thomas |
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| Re:Hier bitte fehlerhafte Rezepte posten! |
ein Mitglied |
22.07.2008, 10:27:56 |
Also:
"Reisgericht orientalisch"
Safran befindet sich in der Zubereitung, aber nicht in der Zutatenliste
LG, Ulli |
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| Re:Hier bitte fehlerhafte Rezepte posten! |
ein Mitglied |
22.07.2008, 10:33:11 |
Noch was Grundsätzliches:
Ist man in der Funktion " meine eigenen Rezepte"
fehlt unten die Funktion/Möglichkeit
"zurück zur Tagesplanung"
LG, Ulli |
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| Re:Hier bitte fehlerhafte Rezepte posten! |
ein Mitglied |
22.07.2008, 10:35:34 |
Hallo Thomas,
hab heute dieses Rezept als Mittagessen, da fehlt aber der Reis und Salat.......kann man die Rezepte vielleicht ändern die fehlerhaft sind ??
Danke + Gruß
Maria
Ihre Auswahl: 325.5g / 474.1kcal
Pro Portion: 325.5g / 474.1kcal
Zutaten für 1 Pers.:
15.0 g Butterschmalz
1.0 g Majoran
50.0 g Mehl
1.0 g Paprika (Gewürz)
1.0 g Pfeffer
1.0 g Piment
100.0 g Rind Leber frisch
0.5 g Salz
1.0 g Thymian Gewürz
125.0 g Tomate rot Konserve
30.0 g Zwiebel
Zubereitung
Die Leber in Stücke (etwas gröber als für Geschnetzeltes)schneiden. In 30 g Fett schnell scharf anbraten, mit Mehl überstäuben und unter häufigem Wenden braten, bis kein Blut mehr austritt. Sofort aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen.
Im Bratfett (restliches Fett zugeben) die in Ringe geschnittenen Zwiebel goldbraun werden lassen, Paprikapulver zufügen, kurz mitrösten und mit den passierten Tomaten ablöschen. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken, bis zur gewünschten Konsistenz reduzieren, die Leber wieder zugeben und kurz ziehen lassen.
Zu Reis und Salat der Saison servieren. |
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| Re:Hier bitte fehlerhafte Rezepte posten! |
AIQUM |
22.07.2008, 10:44:39 |
Maria, Du kannst sie selbst nicht ändern - das müssen wir über die Datenbanken machen, daher die bitte hier zu posten und den genauen Fehler zu beschreiben!  |
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| Re:Hier bitte fehlerhafte Rezepte posten! |
ein Mitglied |
22.07.2008, 10:53:25 |
Und noch was habe ich gefunden:
1. Auberginenauflauf:
Wenn in der Zutatenliste "Zucker" angegeben ist, dann müssen
dort auch andere Gewürze auftauchen, die in der Zubereitung vorhanden sind:
- Salz
- Cayennepfeffer
- gekrauste Petersilie
2. Auflauf mit Gemüse und Salat
Auch hier wieder:
In der Zutatenliste fehlt:
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Knoblauch
- Kümmel
- Hefeextrakt
Selbst wann man es nur zum Abschmecken benötigt, sind einige Gewürze nicht bei jedem vorhanden.
LG, Ulli
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| Re:Hier bitte fehlerhafte Rezepte posten! |
ein Mitglied |
22.07.2008, 12:00:11 |
Frikadellen mit Sonnenblumenkernen und Apfel
- Gewürze fehlen
Schinken in Rotwein und Bratensoße
- Zucker fehlt, Nelken fehlen
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| Re:Hier bitte fehlerhafte Rezepte posten! |
ein Mitglied |
22.07.2008, 12:12:14 |
Lachsfilet zu Pellkartoffeln
Pro Portion: 305.5g / 449.0kcal
Zutaten für 1 Pers.:
15.0 g Essig
20.0 g Margarine halbfett Linolsäure <30%
10.0 g Parmesankäse
200.0 g Pellkartoffeln
0.5 g Salz
15.0 g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert
20.0 g Semmelbrösel
10.0 g Tomatenmark
15.0 g Zwiebeln frisch
Lachs fehlt :-) |
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| Re:Hier bitte fehlerhafte Rezepte posten! |
ein Mitglied |
26.07.2008, 20:25:47 |
Schnitzel mit Käse
Pro Portion: 255g / 523.1kcal
Zutaten für 1 Pers.:
30.0 g Brie Fettstufe
30.0 g Frischkäse
50.0 g Sauce Hollandaise Konserve
125.0 g Schweineschnitzel natur
20.0 g Tomatenketchup
Zubereitung
Die Schnitzel waschen, trocknen, würzen und in der Pfanne anbraten. Dann in eine Auflaufform geben. Darauf den Frischkäse verteilen. Die Sauce Hollondaise mit Ketchup vermischen und über die Schnitzel geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten überbacken.
Keine Ahnung, wohin mit dem Brie. |
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| Re:Hier bitte fehlerhafte Rezepte posten! |
ein Mitglied |
26.07.2008, 20:40:01 |
| abnehmen auf AIQUM ...
Keine Ahnung, wohin mit dem Brie...
...nebenbei aufessen würd ich sagen, ich hab immer unterwegs auf der Strasse schon
die Spitze abgebissen wenn ich als Studentin welchen gekauft habe  ...
LG Olmi |
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| Re:Hier bitte fehlerhafte Rezepte posten! |
ein Mitglied |
26.07.2008, 21:38:01 |
Vielleicht müsste es heißen:
Darauf den Frischkäse und den Brie verteilen.
LG
Juliette |
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| Re:Hier bitte fehlerhafte Rezepte posten! |
ein Mitglied |
26.07.2008, 21:50:26 |
Hallo Thomas,
das nächste Rezept hat nur einen winzig kleinen Fehler, aber wenn Ihr eh am Korrigieren seid:
Überbackenes Schnitzel
Zutaten für 1 Pers.:
1.0 g Basilikum
30.0 g Feta
1.0 g Oregano-Gewürz
10.0 g Petersilien-Blatt
1.0 g Pfeffer
0.5 g Salz
125.0 g Schweineschnitzel natur
80.0 g Tomate
30.0 g Zwiebel
Zubereitung
In einer Pfanne die Schnitzel nur auf einer Seite leicht anbraten, dann darüber die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln und die Kräuter geben. Jetzt die Schnitzel wenden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die in Scheiben geschnittenen Tomaten jeweils auf die Schnitzel legen und zum Schluss noch mit dem in Scheiben geschnittenen Feta belegen. Deckel darauf und gute 15 Minuten leise kochen lassen.
Wie gesagt, Frühlingszwiebel ist zwar auch Zwiebel, aber ich hatte natürlich den falschen gekauft.. Ich bin aber froh, daß Ihr das in Angriff nehmen wollt, ich hatte einige der oben genannten Rezepte nicht nachgekocht, obwohl ich sie gerne probiert hätte, weil da was mit den Zutaten nicht stimmte. Deshalb möchte ich mich ganz lieb bei Euch bedanken. :-)))
Liebe Grüße
Tina |
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| Re:Hier bitte fehlerhafte Rezepte posten! |
AIQUM |
26.07.2008, 21:56:31 |
Vielen Dank Ihr Lieben - wir werden es nach und nach ausbessern, sammelt bitte schön weiter!
LG,
Thomas |
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| Re:Hier bitte fehlerhafte Rezepte posten! |
ein Mitglied |
27.07.2008, 12:37:25 |
Vanillepudding
Ihre Auswahl: 177g / 194.3kcal
Pro Portion: 177g / 194.3kcal
Zutaten für 1 Pers.:
10.0 g Brombeere tiefgefroren
25.0 g Hagebutte (Konfitüre)
8.0 g Mais-Stärke
125.0 g Milch (Kuhmilch) entrahmt
5.0 g Sesam frisch
4.0 g Zucker
Zubereitung
Sesam rösten, Vanillepudding entsprechend der Herstellerangaben mit Milch und Zucker zubereiten. Hagebuttenkonfitüre, mit dem frisch gerösteten Sesam hinzufügen und in Schalengeschirr füllen. Mit Minzblättern garnieren.
Supa, der Vanillepudding an sich stand natürlich in keiner Einkaufsliste. Dafür Brombeeren, die laut Rezept gar nicht mehr auftauchen.
öhm, ganz ehrlich, ich hatte bis jetzt fast nur Rezepte, die ne Macke hatten 
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| Re:Hier bitte fehlerhafte Rezepte posten! |
ein Mitglied |
28.07.2008, 11:05:06 |
Zutaten für 1 Pers.:
62.5 g Butter
60.0 g Ei (Hühnerei)
150.0 g Geflügel
20.0 g Mehl
150.0 g Petersilienblatt frisch
1.0 g Pfeffer
0.5 g Salz
20.0 g Semmelbrösel
Zubereitung
Für die Kräuterbutter zunächst die Butter schaumig rühren,mit viel gehackter Petersilie, Salz und Zitronensaft abschmecken. Aus diesem Abtrieb eine ca. drei Zentimeter dicke Rolle formen, in Alu-folie wickeln und ins Tiefkühlfach legen. In tiefgekühltem Zustand 5 cm. lange Stücke von der Rolle abschneiden. Die Hühnerschnitzel werden geklopft, leicht gesalzen und gepfeffert. Dann legt man auf jedes ein Stück Kräuterbutter, rollt sie ein (mit Spießchen oder Zahnstochern befestigen), pa-niert sie und bäckt sie langsam in viel Öl heraus. Vor dem Anrichten legt man auf jede Roulade noch eine Scheibe Kräuterbutter.
Zitronensaft fehlt in der Liste! |
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